Die Küche ... als der Tempel des guten Geschmacks
... hier werden all die kulinarischen Köstlichkeiten kreiert, für die das Steirerland bekannt ist.
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Sie genießen raffinierte feine regionale Küche
... im Panoramasaal oder auf unserer großen Terrasse.
Wir wurden 2013 mit dem Grünen Herz des Kulinariums Steiermark ausgezeichnet und gehören nun zu den 100 besten Restaurants der Steiermark.
Das "Grüne Herz" als qualitatives Gütesiegel, heimische Lebensmittel mit überprüfbarem Stammbaum, ein bedingungsloses Ja zur Saison, wo sich der Rhythmus der vier Jahreszeiten am KULINARIUM-Teller wiederfindet.
Für unsere Speisen verwenden wir ausschließlich Naturprodukte von steirischen Fachbetrieben und Bauern aus unserer unmittelbaren Umgebung.
Wir servieren Ihnen zu unseren Menüs steirische Qualitätsweine von heimischen Winzern oder auch internationale Spitzentröpferl.
Gerne organisieren wir für Sie alles rund um Ihre Familienfeier, einen Betriebsausflug, eine
Tagung, etc.
Das Steirerland – Jahr 2014
27. Februar 2014
Aufgesperrt is mit den Hausmannskostwochen
5. März- Aschermittwoch
Heringschmaus:
15. April
Felberjörgl und Schmölzer präsentieren Ihre Weine
Degustations - Menü
26. April
Südsteiermark - Classic beim Steirerhut,
Oldtimertreffen von 11.30 bis 13.30 Uhr
März bis April
Spargel und Bärlauch
Mai bis Juni
Wiesen und Wildkräuter
Jagdsaison in der Küche: Reh
12. bis 13. Juli
Bergrallye
13. Juli bis 21. Juli
Betriebsurlaub
September
Schwammerl und Kürbis
Oktober und November
Alles vom Gansl
14. bis 30. November
Wildbrettage
20. Dezember
Grosses Finale
Weihnachten am Berg